色々なことを徒然なるままに…

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かなたに園 お盆営業案内

 

秋雨を思わせる前線が日本列島を覆い、

想定外の大雨を降らせておりますが、

皆様の地域は大丈夫でございましょうか?

こんにちは、かなたに園です( ´ω`)

 

本日はお盆の営業案内です。

 

13日(金)通常営業

14日()通常営業

15日(お休み

16日(月)お休み

17日(火)通常営業

 

申し訳ございませんが、15・16日はお休みさせていただきます。

 

 

今年もコロナウイルスの影響で静かなお盆となりそうです。

お盆はご先祖様に感謝して、ゆっくりとお過ごし下さい。

それでは、また( ´ω`)ノ

季節限定 水出し緑茶『夏の風』 、ハリオ社製『フィルターインボトル』、『フィルター機能付きポット』等のご紹介!

 

梅雨といえどなかなか良いお天気に恵まれて、

暑いくらいの本日でございますが、いかがお過ごしでしょうか?

こんにちは、かなたに園です( ´ω`)

 

さて本日はこれからの暑い時期におススメの商品をご紹介させて頂きます!

 

と、その前に突然ですが、冷たいお茶には2種類あることをお話しさせて下さい。

 

冷たいお茶は全て「冷茶」だとお考えの方が多くいらっしゃると思うのですが、

我々茶業界の中では2種類あり、以下のように別々のものとして考えております。

 

お湯で淹れたお茶を冷やしたものが「冷茶」

冷たい水で時間をかけてじっくりと淹れたお茶が「水出し緑茶」 

 

なぜ分けるのかというと、単純に味が全く違うからです。

「冷茶」は冷えているだけで、味はお湯で淹れたお茶と同じで、苦味や渋味を感じます。

「水出し緑茶」は苦味や渋味成分があまり出ず、旨味や甘味を強く感じます。

 

水出し緑茶は味や成分が出るのに少し時間は掛かりますが、

夜寝る前にセットして冷蔵庫に入れておけば一晩で丁度良い味加減になるというように、

お湯を沸かしてうんぬんという面倒くさい手間は逆に省けるので、

近年とても若い方にも人気のある飲み方となっております。

 

そして本日ご紹介するお茶は、

その水出し緑茶に適したお茶(煎茶)でございます。

 

深緑冷茶

夏の風

100g袋入 1,080円(税込)

 

「夏の風」は夏にもってこいの八女茶、

暑い時期には熱い緑茶はちょっと・・・という方に飲んでいただきたい

冷茶でも本当に美味しく飲める季節限定の緑茶です。

 

水でも美味しくしっかりとした味わいを感じていただける様に、

また、水出しでも水色が綺麗にでるよう製造に工夫のされた商品です。

そして「夏の風」は旨味のアミノ酸成分「テアニン」が豊富で

夏の疲れも癒してくれること受けあいです。

 

※当然ですが、熱いお湯でも美味しくいただけますので、ご安心下さい。

 

 

二つめは、来週7月初め頃から入荷予定のこちら、

 

星のティーバッグ

『水出し玉露』

5g×10袋入 1,080円(税込)

 

水出し緑茶はとても清涼感ある飲み口で夏には最適なのですが、

この商品は、日本一の品質の水出しティーバッグを目指し、

これまでには無かった八女の玉露」を使用した贅沢な一品となります。

 

煎茶とはあきらかに違うコクと甘みを気軽に堪能できるこちらの商品も

大変お奨め致します!

 

水出し緑茶って良いんだけど淹れ方がわからない・・・

という方もいらっしゃると思います、

 

どちらの商品にもパッケージの裏面に誰でも簡単に最良の味を味わうことができる、

「美味しい淹れ方」がしっかり記載されておりますので

ご安心してお買い求め下さい( ´ω`)

一応目安としては、150~200ccの水にティーバッグ1ヶ(5g)です。

 

 

こちらも当然ですが、通常の温かいお茶としても美味しくいただけます。

その際は、通常よりはぬるめのお湯でお飲み頂くことをおススメ致します。

 

今からお中元の時期となりますので、

例えば二つを合わせた箱入りのギフト注文なども

承っておりますので、お気軽にご来店、お電話、FAX、メールなどで

お問い合せ下さいませ。

 

日本茶専門店 かなたに園

山口県下関市汐入町4-4

(Tel)  083-224-0974

(Fax)  083-224-0974

(e-mail)  kanatanien@navy.plala.or.jp

 

夏は麦茶!という方も多くいらっしゃると思いますが、

麦茶のように沸かさずともできる水出し緑茶は苦味も非常に少なく、

ビタミン、ミネラルがバランスよく摂取でき、

美容、健康の観点から考えてみても緑茶をおススメ致します!

 

 

そしてお次はその水出し緑茶にもってこいのおしゃれなガラス製のボトルも

ご紹介させていただきます。

 

 

このハリオ社製の便利な「フィルターインボトル」という商品も

使い勝手の良さやシンプルでスタイリッシュな外観から近年とても人気が出ており、

ギフトで送られるという方も多くいらっしゃいます。

 

 

ハリオ ガラス製 フィルターインボトル

大きいサイズは 750mlで 1,760円(税込)

小さいサイズは 300mlで 1,595円(税込)

 

 

また、お使いいただいているお客様からご要望が多かった

「替えフィルター」もどちらのサイズも販売しております!

 

ハリオ社 日本製  材質:ポリプロピレン

750ml用 550円(税込)  300ml用 440円(税込)

 

不注意で無くしてしまった方や、フィルターの汚れが気になるという方は、

是非フィルターを交換して末永くお使い下さい。

 

 

せっかくなので、他のガラス製フィルター機能付きポットも2つほどご紹介!

 

 

 

 

 

美味しさそのまま、ワンプッシュ!

マックマー社製 フィルター機能付きポット

J-Push!

3,300円(税込み)

容量:ポット約980ml 内容器360ml

材質:ポット-耐熱ガラス(耐熱温度差120℃) 内容器-飽和ポリエステル

原産国:中国

 

こちらはお湯で淹れる「冷茶」向きの商品ですね。

まず上部のフィルター部分に茶葉を入れ、そこにお湯を注ぎ、

成分が抽出されたらボタンプッシュで下の容器に落とすというもので、

下部に氷などを入れておけばスムーズに「冷茶」が出来ます。

 

 

お次はよりシンプルなハリオ社製のこちら、

 

 

 

 

ハリオ

フタなしティーポット・クリア

2,178円(税込み)

内容量:450ml

材質:ポット-耐熱ガラス(耐熱温度差120℃)  注ぎ口-PCT樹脂(耐熱温度100℃)

   パッキン-シリコンゴム(耐熱温度180℃)

ポット本体と注ぎ口は日本製、パッキンはベトナム製

 

フタなし、ダイレクトに注げるティーポットで、

注ぎ口にフィルター機能がついています。

 

安心のハリオ社製です。

 

いづれの商品も直火には対応しておりませんので、

その点ご注意下さい。

 

お茶とフィルターインボトルを合わせたギフトなども

もちろん出来ますので、どうぞお問い合わせ下さいませ( ´ω`) b

 

 

ここまで長い文章を読んで頂き有難うございました。

 

今年はいまのところ雨が少ないので被害は出ておりませんが、

近年は豪雨災害が毎年のように各地で起こっております。

 

河川の近くや、土砂崩れの危険性の高い地域にお住まいの方は、

くれぐれも身の安全第一で行動されるようにして下さい。

またそうでない方も日頃からのもしもの備えが重要です。

 

今年はそういった豪雨被害が無いことを祈っております。

 

それでは、また( ´ω`) ノシ

『遇斯光庵展2021』有難うございました!

 

 

 

先週末の6月4~6日の3日間にかけて行われました

陶器と木器の展示会「遇斯光庵展2021」

お越しいただいたお客様、誠に有難うございました( ´ω`)

 

昨年2020年はコロナウイルスの影響で中止となり、

2年ぶりの開催となりましたが、沢山のお客様にお越しいただき

作家、関係者一同本当に感謝致しております。

 

収束してきたとはいえ、コロナウイルスの影響はまだまだありましたので、

この度は感染防止対策をしっかりとした上での開催となりましたが、

お客様のご協力もあり、とてもスムーズな運営ができたのではないかと思います。

 

作家さん達も昨年からのコロナの影響でイベントの数々が中止となり、

お客様となかなか対面でお話しをしながら販売ということが出来ませんでしたので、

今回久しぶりにそういった機会が出来たことに本当に嬉しそうにしておりました( ´ω`)

 

というわけでございまして、本日のブログでは、

遇斯光庵展2021を画像で振り返っていこうと思います。

 

 

 

中島陶房 中島 大輔

 

 

 

テール・エ・フー アッヅォリ・エリック

 

 

 

 

漆芸家 田中 修吾 《初参加》

 

 

 

ムクロジ木器 辻 翔平

 

 

 

 

牧野窯 牧野 将典

 

 

 

一佳窯 宮田 佳典

 

 

 

黄孫窯 あとりえ元氣 森野 光映

 

 

 

明善窯 大和 佳太 《初参加》

 

 

 

不易庵守田唐七窯 守田 唐七

 

 

 

カネコツカサ 金子 司

 

 

 

カミナリ窯 今泉 龍介 《初参加》

 

 

 

俵山無名塾 作花 靖之

 

 

 

会津無一窯 鈴木 幹雄・孫枝

 

 

 

 

芽子生(ハギュウ)窯 近藤 亮介

 

 

 

黄孫窯 森野 清和

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作家・関係者一同

 

 

有難うございました、

来年はコロナウイルスの影響が全く無い中でできますように。

 

それでは、また( ´ω`)ノシ

6/4(金)~6(日)『遇斯光庵展 2021』 焼き物と木器の作品展(豊北町)の ご案内

 

 

 

 

 

皆様先日のコロナウイルスワクチン接種予約は出来ましたでしょうか?

こんにちは、かなたに園です( ´ω`)

 

ちなみに私は両親の予約を先週の10日、先日の17日とwebでの予約を試みましたが

いづれも成功とはなりませんでした。焦らず次回のチャンスにトライしようと

思います。

 

さて、本日はそんなとどまることを知らないコロナウイルスの

影響下にある中ではありますが、

安全面を最大限に努力した上で開催される

「遇斯光庵展2021」についてお知らせいたします。

 

 

『遇斯光庵展 2021(ぐしこうあんてん)』

-土、木に学び 人に学ぶ-

会期:2021年 6月4日(金)~ 6日(日)

OPEN:10:00~17:00(最終日は16時まで)

会場:遇斯光庵 下関市豊北町大字滝部5042

 

※(カーナビで地図を検索する場合は、

『下関市豊北町大字滝部5038』でご検索を!

庵の住所の5042では表示されないと思いますので)

 

問合せ:黄孫窯(こうそんがま) TEL 083-774-2468 もしくは、

森野清和 TEL 090-7977-2481まで

 

 

このイベントは2016年より開催しておりまして、

昨年2020年はコロナで非常事態宣言が出ており、中止となりましたので

今年で通算5回目の開催となります。

 

内容は「陶芸作品&木器作品の展示販売会」なのですが

ただの陶器市・陶芸展とは違いまして、

出展される各作家さんの新作のお品は

このイベントが行われる『豊北町』で採取した

「豊北町産の土」

を使用して作品が作られております。

 

なぜそのようなことをするのかと申しますと、、、、、

第一に「豊北町には江戸時代から大正時代にかけて14もの窯場があり、

とても窯業の盛んな地域であったということ」、

 

また「その事実を伝えていかないと忘れ去られてしまうかもしれない

郷土の偉大な歴史を知っていただきたい」ということ。

 

※それらの窯で現存する窯はありません、窯跡がわかる所がわずかにあるくらい

 

 

第二に、「そこまで広い地域でないのに密集して窯場があるというのは

それだけ器に適した粘土が取れていたということ」、

 

主催者の黄孫窯の森野清和さんは30年以上前から

多種多様な土が出る豊北町に惚れこみ、

豊北町の土を自ら採取し、精製し、自分の作品に使ってきました。

 

そんな多種多様な土が出るということは全国的にみても珍しく、

同じ豊北町産の土でも、表情が全く異なるという「面白さ」を

感じていただこうと、2016年より始めて参りました。

 

※豊北町にかつてあった窯で作られた器で現存するものは少なく、

向坊窯(むかいぼうがま)」でつくられたと言われる

いまや幻の「向坊焼き」の器がこちら↓

また、会場である古民家「遇斯光庵(ぐしこうあん)」は元下関市美術館副館長の

木本大空(たいくう) [本名 木本信昭]さんの生家で、

木本さんも陶器作品を出品されます!

江戸時代に建てられた家屋を改修し、

現在はご自分の陶芸作品を作る作業場としてや、

地域交流の場としても活用されています。

実は、上の向坊窯の陶器は木本さんのご先祖が経営に関わっておられたそうで、

そういう意味でも、この会場で陶芸展を催すことは意味深いことなのだと思われます。

 

今回は山口市、萩市、長門市、宇部市、豊北町、内日、豊浦町、から14名の作家が参加、

さらに福島県会津若松より2人、奈良県奈良市から1人の計17名の作家さんの作品が並びます。

 

今年もざっとお名前(窯名)だけ紹介致しますと、

萩市-守田唐七(不易庵) 金子司(カネコツカサ)

   牧野将典(牧野窯)

長門市-作花靖之(俵山無名塾)

山口市-木本大空  大和佳太(明善窯)NEW!

宇部市-今泉龍介(カミナリ窯) NEW!

豊北町-宮田佳典(一佳窯)

内日-中島大輔(中島陶房)

豊浦町-アッヅォリ・エリック(テール・エ・フー)

    森野清和 森野光映(黄孫窯) 辻翔平(ムクロジ木器)

下関市-田中修吾 NEW! 

 

〈特別出展〉

福島県会津若松市-鈴木幹雄 鈴木孫枝(会津無一窯)

奈良県奈良市-近藤亮介(芽子生(ハギュウ)窯)

 

今年も萩の重鎮から若手作家の方まで、

萩焼をバックボーンとして各々の個性のぶつかりあいが展開されます。

 

 

そして今年は初参加として、宇部市から今泉龍介さん(カミナリ窯)

下関市の漆芸作家、田中修吾さん

そして山口市から大和佳太さんが名を連ねます。

 

今泉さんは東京都出身で、2002(平成14)年から沖縄の工房で約16年修業した後、

約2年前に奥様の地元・宇部に家族で移住し、

自宅の納屋を1年かけて工房に改装され制作しています。

 

沖縄のやきもの、やちむん独特なおおらかさをもち、

かつシンプルな形や色合いの作品が多く見られます。

 

 

 

 

そして漆芸作家の田中修吾さんは、千葉県出身、京都伝統工芸専門校を卒業後、

京都や漆塗りの本場、石川県輪島などでの約16年間の修行後に独立し、

現在は下関市内で漆器づくり、都市圏での作品展や個展などもされているようです。

 

 

この度も本当に多種多様、

こだわりの作品が皆様をお待ちしております。

 

 

今年はコロナウイルス蔓延防止の観点から、しっかりとした対策をとって

開催する予定となっております。

 

関係者のマスク着用・会場換気・空間除菌・商品の除菌などは当然として、

お客様のマスク着用・検温・入場時の手指消毒・万が一の場合のための連絡先記入など

ご来場のお客様にはご不便やご面倒をお掛けすると思いますが、何卒ご了承下さいませ。

 

また会場内は入場人数制限を設けさせていただく予定となっております。

 

そして作家さんとお話しをする際も距離をとって行っていただくよう

ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

 

 

私ことかなたに園も、毎年でしたら参加作家さんの器で

ご来場のお客様にお茶を淹れさせていただくのですが、

今年は味気なくはなってしまいますが、コロナウイルス感染防止対策として

使い捨てのコップなどを用いて、

ご来場のお客様に提供させていただこうと思っております。

 

 

会場の遇斯光庵は下関市内中心部からですと軽く1時間はかかりますが、

山に囲まれとても自然豊かで、のどかで素敵ないいところです。

 

近くの畑には多くの菖蒲が植えられ、イベント開催時期には丁度

見頃の時期となっていることだと思います。

  

コロナ禍とはなりますが、自然を満喫がてら豊北町まで遊びにいらして下さい。

堅苦しい展示会ではございませんので、

お気軽にお立ち寄り下さい。

 

それでは、また( ´ω`) ノ

八女茶2021年度の新茶が入荷致しました!

 

今週はお天気が良さそうな日が続くようで嬉しいですね!

こんにちは、かなたに園です( ´ω`)

 

今年は暖冬の影響か少し早めに新茶の第一段が入荷して参りました!

 

 

 

八女茶の初競りにかけられ、厳選された八女茶が入荷しております。

 

担当者の方に聞きますと、今年の八女の新茶もとても品質の良いものが手に入り、

味も良いものが出来たと聞いておりますので、自信を持っておすすめできます。

 

 

新茶は一番茶といい、冬に蓄えた栄養が最も凝縮された形で味わえる、

年に一度だけの瑞々しく、フレッシュな香り高い一品です。

 

是非この時期だけの味を味わっていただけたらと思います( ´ω`)

 

 

また、GW明けにお渡しする限定新茶は、

八女でも山間部、奥地にある星野村などで栽培された茶が主体となって

おりますので、採取時期が異なり、味も上でご紹介した出始めの新茶とは

少し異なります。

 

初期の新茶は平地で栽培されたものが主で、限定新茶の方は全てではありませんが、

山間部で採れたものが主となります。

限定新茶は星野製茶園さんがより厳選した特別な新茶となりますので、

こちらもまだ味わっておられない方は、どうぞこの機会に

お試しいただけたらと思います( ´ω`)

 

限定新茶のほうは、数に限りがございますので、

今週日曜日、4月25日(日)までのご予約受付となっております。

お早めにどうぞ。

 

ご予約お申込みは、店頭、お電話、メールまたは、FAXでも、承っております。

かなたに園 住所:〒750-0059 山口県下関市汐入町4-4

Tel/Fax  083-224-0974

メール kanatanien@navy.plala.or.jp ←クリックするとメールソフトが立ち上がります。

 

 

夏も近づく八十八夜~♪

それでは、また( ´ω`)ノシ

かなたに園内にて”春のぐいのみ祭り”開催中!

 

 

 

本日は曇ってしまいましたが、

先週は良いお天気に恵まれ、週末の土日はお出かけされた方が

多かったのではないでしょうか?

こんにちは、かなたに園です( ´ω`)

 

さてさてといいますか、コロナウイルスが一向に治まってくれませんね、、

一時的に感染者数が少なくなっても、少ししたらまた増加の繰り返し、

まだお隣の福岡県には蔓延防止の制限措置は発令されておりませんが、

発令されるのも時間の問題なのではと思ってしまいます(;´ω`)

 

皆様も人出の多い場所に行かれる際はどうか油断されませんように、

自分の身は自分で守りましょう。

 

それでは本日の本題に入らせていただきます、

 

 

 

 

かなたに園内のcafe GAKUSABOUにて

”ぐいのみまつり”

を現在開催中でございます!

 

約20点ほどですが、

良質な萩焼の作家物のぐいのみを集めました!

 

 

 

 

 

 

有名な萩焼作家の作品ばかりではありますが、

とてもお買い求めやすい価格でご用意できましたので、

是非この機会に当店に足を運ばれてみて下さい。

 

中には既にお亡くなりになった作家さんの作品などもあり、

今後はなかなか手に入ることのない作品も含まれますので、

ぐいのみがお好きな方、集めておられる方にも満足のいく作品も

あるかと思われます。

 

販売作家名  窯名

ぐいのみ

大和吉孝(勝) 大和吉孝松緑窯
大和祐二    大和吉孝松緑窯
大和義昌    大和初瀬松緑窯
大和潔     明善窯
大和信昭    大和春信松緑窯
松村拓夫(覚林) 東光寺窯
大谷雅彦    桂仙窯
松野龍司    緑栄窯
中村眞一    眞白山窯
金子信彦    城山窯
大野誠二    泰誠窯
ほか

茶碗
伊藤一嘩    西慶寺窯
玉村松月    江風庵
ほか

 

ぐいのみは陶器の中でもサイズ的にも価格的にも集めやすく、

コレクタブルアイテムとして数多く蒐集されるかたも多いものです。

 

しかし、私的にはそのサイズ感が良質な緑茶を飲む器として

とても良いサイズだと思っております。

 

ですので酒器としては勿論なのですが、

茶器として用いてもとても良い器ではないかと考えております( ´ω`)

 

もともとこだわりの酒器として見た目やデザイン、素材などにこだわって

作られた器がぐいのみですので、現代の”もの”にこだわる方々にも

通ずる茶器の一つではないかと思っております。

 

 

また萩焼は「萩の七化け」といわれるほど、

使い込むほどに色合いや風合いが変化していく焼き物で、

使う人と共に変化・成長していく器だといえます。

 

是非この機会に世界に一つだけの器をお探し下さい。

 

 

 

当店では通常でも、山口県内、特に下関在住の陶芸作家さんの作品を

展示販売させて頂いております。

この機会に合わせて地元作家さんの作品も見ていっていただければと

思っております。

 

  

今回ご用意した作品は共箱つきのものが殆どでございますが、

なかには共箱無しのものなどもあり、

そちらはよりリーズナブルな価格でご用意させて頂いております。

 

 

どうぞお気軽にお立ち寄り下さいませ。

それでは、また( ´ω`)ノシ

令和三年 福岡・八女『限定新茶』ご予約開始のご案内と、幻のホワイトリーフ茶『白姫』のご紹介

 

 

 

  

※FAXでお申し込みのお客様は、このすぐ上のチラシの裏面画像を一旦保存し、

印刷して必要事項をご記入の上、

FAX:083-224-0974 かなたに園までお申込み下さい。 

 

 

少し肌寒いですが、良い日差しの月曜日、

いかがお過ごしでしょうか?

こんにちは、かなたに園です( ´ω`)

 

まだまだコロナの脅威は完全には治まっておりませんが、

桜もちらほら咲き始め、

少しずつではありますが街にも活気が戻ってきている

ように感じる今日このごろでございます。

 

 

さて本日は今年の

限定新茶

のご案内でございます!

 

「夏も近づく、八十八夜~♪」と歌われる

八十八夜とは立春(だいたい2月4日頃)から数えて八十八日目

あたる日のことをさしまして(だいたい5月2日前後)、

春から夏に移る節目の日、夏への準備をする決まりの日、

縁起の良い日とされてきました。

 

この頃に摘んだ新茶を飲むと無病で長寿に至ると伝えられ、

縁起茶として昔から大変喜ばれております。

※実際には茶産地の温暖差によって茶摘みの時期は異なります、

沖縄や、鹿児島の知覧茶などはもっと早く市場に出回ります。

 

 

お茶の新芽には前年の秋からひと冬越えて有用成分がたっぷりと蓄えられ、

一番茶(新茶)は二番茶以降のお茶よりも、

うまみのもとである

テアニン

などの成分を豊富に含んでおります。

味の深みというより春の若々しい爽やかさと、

甘みを感じるお味かと存じます。

 

テアニンという成分はアミノ酸の一種で精神安定のリラックス効果や、

抗ストレス効果睡眠の質の改善などに効果があると実験で実証されております。

※但し、専用の薬がもつような強い即効性などはありません、

時をかけて何度も飲んで実感していく位だと思っていて下さい。

 

美味しいお茶を飲んで「あ”~~」とほっこりと落ちつくあの感覚、

それに関わっている成分の一つがテアニンという成分なのです。

 

 

また、よくご質問を受けるのですが、

この商品に「限定」と付いているのは、

 

一番茶の中でも特に良いものを厳選し、

量を限定し特別に製造された一番茶ということで

限定と銘打っております。

 

是非年に一度の貴重な風味をご賞味下さい( ´ω`)

お世話になった方への季節の贈りもの、

いつも頑張っているご家族、ご自分へ、

また、母の日のプレゼントとしても

大変喜ばれるかと存じます。

 

 

100g缶1本 単品 1,404円(税込)・・・限-A

 

今年から限定新茶用の缶のデザインが完全リニューアルされました!

去年まで長い間黄緑色の缶でしたが、

今年からこの上の優しい色合いの缶に変わります( ´ω`)b

 

 

 

100g缶2本  ※箱入り 3,110円(税込)・・・限-B

 

 

 

 

 

 

100g缶3本  ※箱入り 4,590円(税込)・・・限-C

 

 

数量限定となっておりますので、

是非この機会にご予約お申し付け下さいませ。

ご予約承り期間は4月25日(土)までとなっております。

 

商品のお渡しはゴールデンウィーク明けの5月8日(土)から

となっております。

 

もちろん、ご贈答用の包装や、

当店から宅急便などでの全国への発送、

市内への配達なども承りますので、

遠慮なくご用命下さいませ!

 

ご予約お申込みは、店頭、お電話、メールまたは、FAXでも、承っております。

かなたに園 住所:〒750-0059 山口県下関市汐入町4-4

Tel/Fax  083-224-0974

メール kanatanien@navy.plala.or.jp ←クリックするとメールソフトが立ち上がります。

 

昨年からのコロナで心が少し乱れたり、不安を感じて

不眠症になる方など多くいらっしゃると思います。

 

そんな時こそ、

家で美味しくて心がほっこりと温まるテアニンたっぷりの新茶を

ゆっくりと時間をかけて飲まれてみては

いかがでしょうか。

 

数量限定の八女新茶、ご予約お待ちしております( ´ω`)

 

 

 

 

さてさて本日はもう1件!

とても珍しいお茶が現在入荷中でございますので、

ご紹介させて頂きます( ´ω`)

 

 

 

幻のホワイトリーフ

白姫 (しらひめ)

50g缶入  972円(税込み)

 

 

八女の地において突然変異で生まれた幻の白葉茶「白姫」

 

 

 

希少な黄白色の茶葉で、上品で甘い香気と天然玉露とも言われる程の

まろやかで深い旨味が特徴です。

エメラルドグリーンの水色も魅力。

 

玉露もしくは上級煎茶と同じ様な方法で

湯温60~70℃でお淹れ下さい。

 

特別なお茶としてギフトにもおすすめです。

※ギフトセットについてはご相談下さい。

 

茶葉の外観はやや緑がかった色をしておりますが、

茶葉が開くにつれて白葉が現れてきて、その様子も大変見応えがあります。

 

 

当店の通常のラインナップには入ってはいないので、

滅多と店頭に並ぶことがない珍しいお茶が

現在入荷中でございます。

どうぞこの機会にお試しいただけたらと思います( ´ω`)b

 

 

ここまで読んでいただき誠に有難うございました。

それでは、また( ´ω`)ノ

【超数量限定】抹茶チョコレート『プレミアム北斗七星』のご案内

 

本日は昨日と打って変わって良いお天気で嬉しいですね、

こんにちは、かなたに園です( ´ω`)

 

さて本日は、全抹茶チョコレートファンの皆様へ、

プレミアムな商品が入荷して参りましたので、ご紹介させて頂きます!

 

 
 

 

抹茶チョコレート

プレミアム北斗七星

70g板チョコ 1080円(税込み)

【原料】ホワイトチョコレート 抹茶(アレルゲン:乳)

※保存料や着色料等は一切使用しておりませんので、

常温では色・香味・食感が劣化してしまいます。

※賞味期限45日(要冷蔵保存

 

当店でも数年前から販売し、この寒い時期だけの限定商品で、

皆様にとてもご好評をいただいている抹茶チョコレートの北斗七星、

 

 

そのグレードアップバージョン『プレミアム北斗七星』

入荷して参りました!

 

普通の北斗七星から何がグレードアップしたのかというと、

使われている抹茶を八女星野村産の上質な濃茶用の抹茶に、

そしてベルギー産のホワイトチョコをより質の高いものにしております。

 

 

通常の北斗七星も一般的な抹茶チョコレートに使われているようなお菓子用の抹茶とは

一線を画し、日本でも上質と名高い星野村産の石臼引きの抹茶を使用しているのですが、

 

その星野村産の抹茶でも質的にも、コスト的にもまずお菓子には使われない、そして使えない、

上質の濃茶用の抹茶がこのプレミアム北斗七星にはふんだんに使用されております!

これも星野製茶園さんが原料のチョコ以外は自社で全て生産しているからこそ為せる技。

 

さらに今季製造されるのは、

388枚のみ、、

特別な白いパッケージには、

”◯◯/388”とシリアルナンバーが入っております。

 

そして紺色の中袋は通常の北斗と同じなのですが、

 

本物そして本当の八女星野村産の抹茶の使用を示す金色のシールがついております。

(※一般に市販されているお安い抹茶チョコレートの中には

中国産の安く質の悪い抹茶や、抹茶と称し普通の緑茶粉末を使用したり、

少しだけ有名どころの抹茶を混ぜたものなどが多く出回っておりますので、

お気をつけ下さい。)

 

 

もうじきバレンタインデーでございます。

このプレミアムな抹茶チョコを、超特別な方へお送りするのはいかがでしょうか?

 

今季は全部で388枚のみの超限定生産で、

当店に入荷したのも10枚のみですので

誠に申し訳ございませんが、

こちらの商品は店頭販売限定

お一人様1枚限り

にさせていただきます。

 

お電話でのご予約お取り置きは承りますが、

お渡しは店頭でのみ(発送での販売は出来ません)

となりますので

その点ご了承下さいませ。

 

お問い合わせ:かなたに園 TEL 083-224-0974

住所:山口県下関市汐入町4-4

 

抹茶の素性を知る星野製茶園の作り手の方々が自ら自社工房で

チョコレートに向き合い、手作業で丁寧に製造しております。

 

是非この超数量限定のプレミアムな抹茶チョコレートを手に入れられて下さい。

 

それでは、また( ´ω`)ノシ

 

《早春の限定品》 『春ほのか』 の ご紹介と、お茶とコロナウイルスについて

 

 

本日2月1日は曇り、雨の予報がありましたが、今のところは降っていないようです。

 

さて、非常事態宣言再発令のおかげか大都市圏ではコロナウイルスの感染者が

減ってきておりますが、私達の住む山口県ではクラスターが各所で発生し、

下関でも身近なところで発生したとのニュースもあり、

微妙に増えていっておりますのでとても心配ですね。

こんにちは、かなたに園です( ´ω`)

 

さてそのコロナウイルスですが、昨年2020年11月28日の読売新聞オンラインの記事に

お茶とコロナウイルスに関する記事がありましたのでご紹介させて頂きます。

 

読売新聞オンライン 2020年11月28日号より引用

「市販のお茶に「コロナ無害化の効果」

…カテキンが関係する可能性、教授が指摘」

  

市販のお茶に新型コロナウイルスを不活化(無害化)する効果があると、

奈良県立医大(橿原市)が27日、発表した。

 

30分でほぼウイルスが不活化したお茶もあった。飲料メーカーに結果を伝え、

より不活化させる力が高い銘柄を見つけ、商品名を公表する。

 

実験したのは、市販されているペットボトル入りの緑茶2種類、

茶葉から入れた紅茶と大和茶の計4種類。ウイルスが入った液体を混合し、作用を調べた。

その結果、30分後に紅茶は99・99%大和茶は99・9%までウイルスが減少。

ペットボトルでは緑茶1種類も99%まで減り、別の緑茶はあまり変化がなかった。

 

ボトル入りのお茶や茶葉など数百種類以上から無作為で選んでおり、

矢野寿一教授(微生物感染症学)は「感染力を失わせる能力が高いお茶とそうではない

お茶があった」と説明。不活化する仕組みは不明だが、お茶に含まれるカテキンが

関係する可能性を指摘した。

 

飲用しての感染予防効果は検証していない。

MBT(医学を基礎とするまちづくり)研究所の細井裕司所長は

「会食時にコロナ対策ができる可能性がある。今後、不活化のメカニズムなどを

明らかにしたい」と話した。

 

同様の記事が産経新聞ニュースでもありました。⇩

産経新聞ニュース 2020年11月27日号

産経新聞「お茶で新型コロナ無害化 1分で最大99% 奈良県立医大」

 

以前よりインフルエンザ菌に効果があるとの実証はされておりましたが、

やはり緑茶カテキンにはコロナウイルスの増殖をも防ぐ効果があることが

実証されましたね。

 

実験では市販のペットボトルの緑茶や紅茶を無作為に選んでとありますが、

おそらく特定保健用食品にも選ばれている高濃度茶カテキン入りのものは

効果が高いと思われますのでそれではないかと思います。

 

コロナウイルスが流行りだした時から思っていたことが実証されてきたのには

嬉しいことです。今のところは人の飲用でその効果が発揮されるかは不透明のよう

ですが、緑茶カテキンには抗菌作用、抗酸化作用、血圧上昇抑制作用、抗がん作用など

様々な効能が既に解明、実証されてきておりますので、直接的ではなくても

飲用での相乗効果はあるのではないかと思われます。

 

緑茶カテキンは番茶など新茶より時期的にも後に出たもののほうにより多く含まれ、

温度の高いお湯であるほど多く抽出できます。

 

 

お値段安めの番茶でも、何度か淹れた出がらし気味のものでもいいですので、

一旦熱湯でカテキンたっぷりの苦めのお茶を濃いめに出して、

やけどしない程度に冷ましたものでうがいをすると

かなり予防効果を発揮してくれるのではと思います。

 

 

さてさてまた前置きが長くなりましたが、今年も昨年同様に暖冬傾向、

しかし今日から一年で一番寒い二月に突入です!

 

そんな本日は、コロナウイルスは外~、福は内~

そしてコロナが終わって、春よ来い は~やく来いとの願いも込めて

この時期限定のお茶のご紹介をどうぞ。

 

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早春の限定品》 

春ほのか

この碾茶の香ばしく上品な香りを何か生かせないか?』という疑問から開発が

始まった碾茶ブレンド茶「春ほのか」

 

八女深むし茶とこの碾茶を黄金比でブレンドする事により

抹茶の様な上品な香りと、煎茶の爽やかさを一度に楽しめる

お茶になりました。

急須にお湯を注いだ瞬間から、香り立つ「春ほのか」

是非この希少茶をお楽しみ下さいませ。

 

80g 袋入 756円(税込)

 

※碾茶とは

揉まずに製造した抹茶の原料です。

碾茶炉という乾燥炉で香りを閉じ込めて製造されます。

 

煎茶などとは異なり揉んでいないので平たく、

一見青海苔の様な形をしています。⇩

 

 

このようなお茶はその香りも楽しんで頂きたいので

下のようなオープン型の急須で淹れていただくとより一層

香気を楽しむことができます。

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オープン急須~玄Kuro

常滑焼の匠と福岡の若き茶商がコラボした作

玄(KURO)は次世代を担う福岡県茶業青年団が

「これからの茶の在り方」の研究を重ね

ついに完成させた上質な日本製常滑(とこなめ)焼急須です。

 

【玄の特徴】

フタのない急須のカタチは、今までに体感しなかった茶の楽しみかたを

最大限に活かします。お湯を注いで湯気とともに立ちのぼる茶の香り、

急須の中で広がる茶葉の具合。味覚だけではなく嗅覚・視覚と楽しんで頂くことができます。

 

くぼみのある持ち手は、しっかりと手にフィット。

安定感を与え、茶の醍醐味である”最後の一滴”も無駄にしません。

 

緑茶・紅茶・烏龍茶など多用でき、リビングスペースなど、

オシャレなインテリアにもマッチしてGOOD( ´ω`)b

どうぞご堪能ください。

※専用箱、しおり付き

約380cc 2,200円(税込)

 

口が広いのでなんといってもお手入れがしやすく、これを使い始めると、

その使い勝手の良さにもとの急須には戻れなくなってしまう一品。

 

さすが茶業青年団というお茶のプロの方々が考案した品

デザインもマットな黒一色が秀逸で、とてもオシャレです。

私も実に気に入っております( ´ω`)b

 

本日はお茶とコロナウイルスの話題、

そして春ほのかのご紹介でした。

それでは、また( ´ω`)ノ

有機栽培茶(オーガニック茶)のご紹介

 

昨日はなかなかのお天気だったのですが、

本日は朝からしとしとと雨、ただし気温はそれほど低くはありません。

こんにちは、かなたに園です( ´ω`)

 

さて本日は、最近お客様に良く聞かれる有機栽培茶、

オーガニック茶について、当店で取り扱いの商品をご紹介させて頂きます。

 

有機栽培(オーガニック)作物は農薬や化学肥料を使用せず育てた作物です。

近年の消費者様の意識の向上や需要の高まりで、オーガニック作物は

一般のスーパーなどでも目にする機会が増えてきておりますが、

お茶ではまだ種類が少ないように思えます。

  

お茶の中でも特に緑茶は少ないです、というのも緑茶で美味しく飲める

オーガニックの茶を生産するのはとても時間がかかり、難しいからです。

 

オーガニックの緑茶はどうしても通常の緑茶と比べると苦味は強いです。

通常の緑茶は日本人の嗜好に合わせて、

化学肥料(窒素系化合物など)を調節し栽培され、甘味や旨味を上げています。

その化学肥料を与えず、自然由来の肥料などを用いた有機農法で育てたお茶は

その点やや甘味や旨味で劣るのです。

 

しかしながらあくまで味の好みは人それぞれの趣味嗜好で異なりますし、

もともとオーガニック緑茶の自然に近い味、苦味を好む方も多くいらっしゃいます。

より安全な食品を求めるのは全世界的にも自然な流れといえます。

 

食品の安全というのは、3つの危害要因

「異物などの物理的危害」、

「菌類などの生物的危害」、

「農薬や重金属等による化学的危害」が一定以下に抑えられているときに実現します。

 

このうち、「物理的危害」と「生物的危害」は、

食品衛生法の下ですべての食品の安全性が担保されており、

オーガニックが特別すぐれているわけではありませんが、

一般の食品より安全で「化学的危害リスクが低い」のがオーガニック食品といえます。

 

また、美味しく飲みやすいオーガニックの茶は栽培するには、

根本の土作りからしっかり時間をかけ、品種の選別、

栽培方法、摘採時期の見極めができなければいけません。

 

当店で扱う福岡県八女市星野村の星野製茶園では、

契約農家と10年以上有機栽培のお茶づくりに取り組み、

ようやく安定的に生産できるようになったそうです。

 

というわけで長々と前置きが長くなってしまいましたが、

当店取り扱いのオーガニック茶のご紹介をさせていただこうと思います( ´ω`)b

 

 

 

JAS有機栽培抹茶 40g缶詰 1,080円 税込

 

JAS有機認定の八女有機栽培(オーガニック)抹茶です。Organic yame matcha.

奥八女の自然豊かな環境の中で育まれた、無農薬、無化学肥料の抹茶です。

自然な香気と程よい渋み、柔らかな甘みのある有機抹茶です。

 

◆このJAS有機栽培茶はEU諸国の有機認証にあたるBio認証を受けております。

 

☆JR九州 幻の豪華スイーツ列車「或る列車」では当品「有機栽培抹茶」が

NARISAWAシェフの監修にて抹茶スイーツで使用されています!

 

※慣行栽培の抹茶と比べ渋みは強いので、

より上質な抹茶をお求めの方は、当店までお問い合わせ下さい。

抹茶は数種ございます。

 

 

 

 
 

八女有機粉末緑茶 「星のさらら」

【ボトル入】35g(約70杯分) 756円 税込

 

星野製茶園の有機粉末茶「星のさらら」、

無農薬・無化学肥料、カテキンたっぷりで、

健康志向の美味しい粉末茶です!!Organic yame green tea powder.

 

★有機JAS認定(無農薬、無化学肥料)

 

◆毎日の健康維持に! 

◆茶葉をまるごと!ビタミンEも美味しく摂取! 

◆飲むだけでなく、料理やお菓子にも!

◆抹茶の製造法を応用し、風味を逃がさずに製造しています。

◆茶がらが出ず手軽にお使いいだだけます。

◆お子様の風邪ひき防止にも!

 

 

 

OSK(小谷穀粉) オーガニック 自然の実りむぎ茶 10g✕16袋 310円 税込
OSK(小谷穀粉)オーガニック 自然の実りはと麦茶 8g✕18袋 490円 税込

 

有機認定された六条大麦を100%使用のオーガニック麦茶と、

同じく有機認定されたはと麦を100%使用のオーガニックはと麦茶です!

 

どちらもカフェインゼロですので、お休み前の一杯に、

お子様やご高齢の方にも安心です。

 

 

  
OSK(小谷穀粉) 有機はと麦&ルイボス8袋 3.5g✕8袋 324円 税込
OSK(小谷穀粉)徳用有機ルイボスティー52袋 4g✕52袋 1620円 税込

 

「有機はと麦&ルイボス8袋」

女性に人気の「はと麦」、「ルイボスティー」にレモン風の香りが特徴の

「レモンマートル」を配合したブレンドティーです。

スッキリ爽やかなカフェインゼロのお茶に仕上げました。

美容や健康維持を心がける方の毎日の日常茶として、ご愛飲ください。

 

「徳用有機ルイボスティー52袋」

ルイボスティーは、南アフリカに昔から伝わるお茶で、

アスパラサスリネアリス(学名)という植物から製造されています。

カフェインを含まない為、お子様からお年寄りまで、

ご家族お揃いでご愛飲ください。

 

当店はギフト包装、地方発送なども受けたまわっております。

お気軽にご連絡・ご用命下さいませ。

 

かなたに園(山口県下関市汐入町4-4)

(TEL/FAX) 083-224-0974

(MAIL) kanatanien@navy.plala.or.jp

 

 

というわけで本日は当店取り扱いのオーガニック茶のご紹介を

させて頂きました。

 

近年益々オーガニック食品の需要は伸びてきております。

日本は世界的にみるとオーガニックに関しては後進国といえますが、

大気汚染や原発事故、更に昨年から続くコロナウイルスなどが

人々の意識の変化をもたらし、体にいれるもの食べるものへの健康志向性が

今後も加速すると思われます。

 

私達もより安心で安全なお茶をお客様へ提供できるよう、

益々の努力と勉強をしていかなければならないと肝に銘じ

頑張っていこうと思います。

 

それでは、また( ´ω`)ノシ

 

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