有機栽培茶（オーガニック茶）のご紹介

　

昨日はなかなかのお天気だったのですが、

本日は朝からしとしとと雨、ただし気温はそれほど低くはありません。

こんにちは、かなたに園です(　´ω`)

　

さて本日は、最近お客様に良く聞かれる有機栽培茶、

オーガニック茶について、当店で取り扱いの商品をご紹介させて頂きます。

　

有機栽培（オーガニック）作物は農薬や化学肥料を使用せず育てた作物です。

近年の消費者様の意識の向上や需要の高まりで、オーガニック作物は

一般のスーパーなどでも目にする機会が増えてきておりますが、

お茶ではまだ種類が少ないように思えます。

　　

お茶の中でも特に緑茶は少ないです、というのも緑茶で美味しく飲める

オーガニックの茶を生産するのはとても時間がかかり、難しいからです。

　

オーガニックの緑茶はどうしても通常の緑茶と比べると苦味は強いです。

通常の緑茶は日本人の嗜好に合わせて、

化学肥料（窒素系化合物など）を調節し栽培され、甘味や旨味を上げています。

その化学肥料を与えず、自然由来の肥料などを用いた有機農法で育てたお茶は

その点やや甘味や旨味で劣るのです。

　

しかしながらあくまで味の好みは人それぞれの趣味嗜好で異なりますし、

もともとオーガニック緑茶の自然に近い味、苦味を好む方も多くいらっしゃいます。

より安全な食品を求めるのは全世界的にも自然な流れといえます。

　

食品の安全というのは、3つの危害要因

「異物などの物理的危害」、

「菌類などの生物的危害」、

「農薬や重金属等による化学的危害」が一定以下に抑えられているときに実現します。

　

このうち、「物理的危害」と「生物的危害」は、

食品衛生法の下ですべての食品の安全性が担保されており、

オーガニックが特別すぐれているわけではありませんが、

一般の食品より安全で「化学的危害リスクが低い」のがオーガニック食品といえます。

　

また、美味しく飲みやすいオーガニックの茶は栽培するには、

根本の土作りからしっかり時間をかけ、品種の選別、

栽培方法、摘採時期の見極めができなければいけません。

　

当店で扱う福岡県八女市星野村の星野製茶園では、

契約農家と10年以上有機栽培のお茶づくりに取り組み、

ようやく安定的に生産できるようになったそうです。

　

というわけで長々と前置きが長くなってしまいましたが、

当店取り扱いのオーガニック茶のご紹介をさせていただこうと思います(　´ω`)b

　

　

　

JAS有機栽培抹茶 40g缶詰　1,080円 税込

　

JAS有機認定の八女有機栽培（オーガニック）抹茶です。Organic yame matcha.

奥八女の自然豊かな環境の中で育まれた、無農薬、無化学肥料の抹茶です。

自然な香気と程よい渋み、柔らかな甘みのある有機抹茶です。

　

◆このJAS有機栽培茶はEU諸国の有機認証にあたるBio認証を受けております。

　

☆ＪＲ九州 幻の豪華スイーツ列車「或る列車」では当品「有機栽培抹茶」が

ＮＡＲＩＳＡＷＡシェフの監修にて抹茶スイーツで使用されています！

　

※慣行栽培の抹茶と比べ渋みは強いので、

より上質な抹茶をお求めの方は、当店までお問い合わせ下さい。

抹茶は数種ございます。

　

　

　

　

　

八女有機粉末緑茶　「星のさらら」

【ボトル入】35g（約70杯分）　756円 税込

　

星野製茶園の有機粉末茶「星のさらら」、

無農薬・無化学肥料、カテキンたっぷりで、

健康志向の美味しい粉末茶です！！Organic yame green tea powder.

　

★有機ＪＡＳ認定（無農薬、無化学肥料）

　

◆毎日の健康維持に！　

◆茶葉をまるごと！ビタミンＥも美味しく摂取！　

◆飲むだけでなく、料理やお菓子にも！

◆抹茶の製造法を応用し、風味を逃がさずに製造しています。

◆茶がらが出ず手軽にお使いいだだけます。

◆お子様の風邪ひき防止にも！

　

　

　

OSK（小谷穀粉） オーガニック 自然の実りむぎ茶　10g✕16袋　310円　税込

OSK（小谷穀粉）オーガニック 自然の実りはと麦茶　8g✕18袋　490円　税込

　

有機認定された六条大麦を100％使用のオーガニック麦茶と、

同じく有機認定されたはと麦を100％使用のオーガニックはと麦茶です！

　

どちらもカフェインゼロですので、お休み前の一杯に、

お子様やご高齢の方にも安心です。

　

　

　　

OSK（小谷穀粉） 有機はと麦＆ルイボス8袋　3.5g✕8袋　324円　税込

OSK（小谷穀粉）徳用有機ルイボスティー52袋　4g✕52袋　1620円　税込

　

「有機はと麦＆ルイボス8袋」

女性に人気の「はと麦」、「ルイボスティー」にレモン風の香りが特徴の

「レモンマートル」を配合したブレンドティーです。

スッキリ爽やかなカフェインゼロのお茶に仕上げました。

美容や健康維持を心がける方の毎日の日常茶として、ご愛飲ください。

　

「徳用有機ルイボスティー52袋」

ルイボスティーは、南アフリカに昔から伝わるお茶で、

アスパラサスリネアリス（学名）という植物から製造されています。

カフェインを含まない為、お子様からお年寄りまで、

ご家族お揃いでご愛飲ください。

　

当店はギフト包装、地方発送なども受けたまわっております。

お気軽にご連絡・ご用命下さいませ。

　

かなたに園（山口県下関市汐入町4－4）

(TEL/FAX) 083-224-0974

(MAIL) kanatanien@navy.plala.or.jp

　

　

というわけで本日は当店取り扱いのオーガニック茶のご紹介を

させて頂きました。

　

近年益々オーガニック食品の需要は伸びてきております。

日本は世界的にみるとオーガニックに関しては後進国といえますが、

大気汚染や原発事故、更に昨年から続くコロナウイルスなどが

人々の意識の変化をもたらし、体にいれるもの食べるものへの健康志向性が

今後も加速すると思われます。

　

私達もより安心で安全なお茶をお客様へ提供できるよう、

益々の努力と勉強をしていかなければならないと肝に銘じ

頑張っていこうと思います。

　

それでは、また(　´ω`)ﾉｼ